Новости

Трехминутное знакомство с «жидким золотом» — вином благородной гнили
от администратора 23-05-22
Есть такое вино, такое же редкое, как ледяное вино, но с немного более сложным вкусом, чем ледяное вино.Если Ледяное Вайн — красивая и приятная Чжао Фэйянь, то это улыбающаяся Ян Юхуань.Из-за своей высокой цены он известен как жидкое золото в вине.Это незаменимая вещь...
Читать далее
Каково значение танина для хранения вина?
от администратора 23-05-16
Танин является важным фактором, поддерживающим структуру вина.Это не только влияет на вкус, но и оказывает важное влияние на потенциал старения вина!Если танин намеренно удален или уменьшен с помощью научных методов, красное вино будет казаться менее «худым».Т...
Читать далее
Что представляет собой опыт вина во рту?
от администратора 23-05-04
Общие слова для описания вкуса: 1. иметь структуру или скелет. Это похвальное слово, указывающее на то, что танины и кислотность этого вина не будут слишком низкими, и оно очень подходит для выдержки.По мере того, как танины постепенно окисляются, вкус станет мягче, а аромат – богаче.2. л...
Читать далее
Все ли вина имеют год на этикетке?
от администратора 23-04-23
На самом деле не все вина должны быть отмечены годом, а вино без года не является поддельным вином.«Невинтажное» вино означает, что доля одного года винодельческого сырья не удовлетворяется от 75% до 100% (требования варьируются от страны к стране/региону), поэтому год ...
Читать далее
Что делать с просроченным вином?
от администратора 23-04-13
1. Ванна с красным вином, косметические процедуры. Если красное вино испортилось и его нельзя пить, можно налить красное вино в воду для ванны и использовать его для принятия ванны.Полифенолы в винограде могут помочь запустить систему кровообращения в организме, повысить эластичность кожи и даже способствовать...
Читать далее
Почему Рислинг пахнет бензином?(часть 2)
от администратора 23-04-07
Рислинг, несомненно, является одним из самых популярных белых сортов винограда в мире.Он может легко захватить вкусовые рецепторы каждого, но многие люди плохо его знают.Сегодня мы подробно рассмотрим этот удивительный сорт винограда.5. Потенциал выдержки Хотя многие вина Рислинг подходят для выдержки...
Читать далее
Почему Рислинг пахнет бензином?(часть 1)
от администратора 23-03-30
Рислинг, несомненно, является одним из самых популярных белых сортов винограда в мире.Он может легко захватить вкусовые рецепторы каждого, но многие люди плохо его знают.Сегодня мы подробно рассмотрим этот удивительный сорт винограда.1. Германия Рислинг – один из старейших сортов Германии,...
Читать далее
10 самых холодных винодельческих регионов мира (часть 2)
от администратора 23-03-28
Выпив слишком много «большого вина» с глубоким цветом, насыщенным и полнотелым, иногда хочется найти нотку прохлады, способную смыть вкусовые рецепторы, поэтому в дело вступают вина из холодных регионов.Эти вина часто имеют высокую кислотность и освежают.Они могут не дать вам &#...
Читать далее
10 самых холодных винодельческих регионов мира (часть 1)
от администратора 23-03-17
Выпив слишком много «большого вина» с глубоким цветом, насыщенным и полнотелым, иногда хочется найти нотку прохлады, способную смыть вкусовые рецепторы, поэтому в дело вступают вина из холодных регионов.Эти вина часто имеют высокую кислотность и освежают.Они могут не дать вам &#...
Читать далее
Почему некоторые вина кислые и вяжущие?
от администратора 23-03-13
Кислый и вяжущий – два вида вкуса вина.Кислота исходит от органических кислых веществ в вине, а вяжущий вкус исходит от дубильных веществ в вине.1. Почему вино кислое?Кислотность вина обусловлена различными органическими кислотами в вине, в том числе природными кислотами, такими как ...
Читать далее
Связь между винной бутылкой и вином
от администратора 23-03-03
Какая связь между винной бутылкой и вином?Все мы знаем, что обыкновенное вино расфасовано в винные бутылки, так винодел в винной бутылке для удобства или для удобства хранения?На заре виноделия, в эпоху так называемой египетской культуры до н.э., красное вино хранили в...
Читать далее
Обсудите вино с помощью ChatGPT
от администратора 23-02-24
С популярностью искусственного интеллекта (ИИ) во всем мире такие «профессии», как виртуальный сомелье, искусственный нюхатель и помощник дегустатора вин, постепенно вошли в поле зрения людей, и винный мир вот-вот столкнется с новым витком изменений и перемен. вызов...
Читать далее