Прежде чем открыть бутылку вина, я обнаружил, что бутылка вина протекла до того, как я ее открыл.Я вытер его бумажным полотенцем и обнаружил, что на винной этикетке и на бутылке были винные пятна.Это упомянутая выше утечка, так как же ее избежать?
1. Избегайте высокой температуры окружающей среды
Чрезмерная температура повысит давление в бутылке, которая склонна к «закупориванию», поэтому правильная температура очень важна.Идеальная температура для хранения вина составляет 10℃-15℃, но не более 30℃.В противном случае вино будет протестовать, вытекая.
Если вы импортируете вино жарким летом, вы можете транспортировать его в шкафу с постоянной температурой.Конечно, таким образом стоимость будет выше, чем при обычной перевозке.
2. Избегайте сильных ударов
В процессе транспортировки старайтесь обращаться с ним бережно.По возможности выбирайте транспортировку воздушным транспортом или холодовой цепью, чтобы вероятность утечки жидкости была небольшой.
3. Горизонтальное размещение
В сухой среде пробки становятся сухими и теряют свою эластичность.Затем мы должны выяснить, как сохранить пробку влажной.Во-первых, по крайней мере, не кладите его в сухую среду.Подходящая влажность для вина составляет около 70%.Влажность можно измерить гигрометром.
Второй – положить вино на спину, т.е. дать ему полежать плашмя.Когда винная бутылка расположена горизонтально, вино может полностью проникнуть в пробку, чтобы пробка оставалась влажной и эластичной;Пробка с хорошей влажностью не легко высыхает и трескается, что может предотвратить разрушение пробки при открытии бутылки.
Время публикации: 21 июня 2022 г.